不能吃茼蒿菜的人群有哪些？

不能吃茼蒿菜的人群：

1、胃虛泄瀉者；

2、脾虛泄瀉者不宜多食。

食用禁忌：

1、茼蒿氣濁、上火，壹次忌食過量。

2、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調時應註意旺火快炒。

3、茼蒿和草魚相克，最好兩者不要壹起烹調，避免引起消化不良。

擴展資料

茼蒿的功效作用：

茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等***炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒壹下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。

選購：

茼蒿喜涼爽，厭高溫，春秋兩季都可播種，但以秋播為主，因為秋季生長期長，產量高，11、12和3、4月為最佳食用期。

茼蒿以嫩莖葉供炒食。春秋季正是蟲害盛發季節，但因茼蒿具有特殊氣味，很少生蟲，不必噴灑農藥，所以無農藥汙染之慮，可以放心食用。

鳳凰網-茼蒿的食用禁忌哪些人不能吃茼蒿