苦瓜做涼菜怎麽做好吃

苦瓜做涼菜好吃的做法如下：

主料：苦瓜1根、大蒜1瓣。

輔料：食鹽1勺、白糖1勺、米醋1勺、生抽1勺、香油2勺、白芝麻2勺、榨菜2勺。

1、苦瓜去瓤切片（切的越薄越好），鹽殺水5分鐘。

2、用水洗凈（多洗幾遍），攥幹水分。

3、加入1勺白糖、1勺白醋，把它揉進苦瓜中。

4、然後加1勺生抽、2勺香油。

5、最後加入適量榨菜、蒜末、白芝麻，攪拌均勻即可。

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