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三亞有什麽好吃的?

紅糖年糕以前是三亞人過年吃的,現在三亞各個農貿市場都有銷售攤位。紅糖蒸出來的糯米線軟糯,有紅糖特有的香味,很受女生歡迎。[55]

糖醋粉

三亞的粉小吃很多,冷的不多,其中糖醋粉是常見的壹種。滑滑的粉絲是用紅薯粉做的。幾塊又白又軟的年糕和它構成了糖醋粉的主要成分。黃色的菠蘿塊和紅色的胡蘿蔔絲相映成趣。當然,菠蘿的酸味和胡蘿蔔特有的甜味更好吃。爆炒花生、醬菜絲、蘿蔔幹作為輔料起到“畫龍點睛”的作用,讓糖醋粉更加香甜可口。冷鹵汁是紅糖水和米醋的混合物。[55]

加繆三色飯

三色米是苗族最有特色的食物,由糯米、桑葉、紅藍藤葉、姜黃、椰奶、小棕櫚葉制成。[55]

爆米花糖糕

取糯米和粳米,將粗砂滲入鐵鍋中,翻炒出米花;用濃紅糖水拌勻,放在大長木板上,四周用小木板圍起來,加入紅色濃糖汁鋪面,晾幹後切塊。也可以用來燒水,冷卻後食用。[55]

姜味湯圓

選取當地優質糯米,用清水浸泡1小時,取出晾幹,用石磨磨成細粉,均勻壓成小塊粉絲;精選優質花生、芝麻、椰絲搗碎成小塊,並滲入粉糖,用粉片將圓圓的湯圓裹緊;鐵鍋沸水中加入適量姜片,15分鐘後即可撈起餃子;盛在碗裏吃,加適量姜汁。