醬油泡椒的配方及制作技巧
材料？
6公斤青椒
機油0.15L
醬油或醬油1.37升
壹點鹽
壹點糖
壹點雞精
八角四
四片香葉
怎麽用醬油腌制辣椒？
青椒洗凈，控水。
燒開水，將青椒焯壹下，
1短時間烤脆的，長時間烤軟的。
2如果妳喜歡吃辣，就把整個辣椒扔進鍋裏。如果妳不喜歡吃辣，就把它打碎，扔進鍋裏。
取出晾涼，是為了讓辣椒保持綠色，快速晾涼。
冷卻後，控制水
1油煎八角和香葉(只能放油)
2熱油，倒入醬油，煮魚眼泡，小火燜壹分鐘。
冷卻後，加入糖、鹽和雞精(用於調味和提神)
辣椒1不是特別水。當它完全冷卻後，將其放入容器中，並嘗試控制水變幹。
2醬油冷卻後，倒入容器中，試著淹沒辣椒。
辣椒泡的時候會比較軟，不用腌的太高。
這道菜不會持續很久。妳可以壹天做好，第二天再吃。