龜筋和排筋，花筋和錢筋有什麽區別？是哪些部分？
錢筋是牛前腿1塊細長帶筋的肉，是整頭牛最貴的部位。1錢筋，壹般體重在320g以內，
把後腱的龜腱去掉後，剩下的就是腱排了。
五花筋是後腿大腿內側的兩條小小腿筋。
牛筋，腿上的肉，富含肌肉纖維。紅光的外觀很有生肉質感。常做成醬牛筋，紅燒，排骨牛尾燉，或做成紅燒口味。
牛筋是牛的腿肉，經過精心修剪和清洗，不含腱油和脂肪。其外觀呈長圓柱形，平均每件重量為1-2 kg。肉質呈紅色，新鮮細膩，純瘦肉型，不含人工水。
把後腱的龜腱去掉後，剩下的就是腱排了。
五花筋是後腿大腿內側的兩條小小腿筋。
牛筋，腿上的肉，富含肌肉纖維。紅光的外觀很有生肉質感。常做成醬牛筋，紅燒，排骨牛尾燉，或做成紅燒口味。
牛筋是牛的腿肉，經過精心修剪和清洗，不含腱油和脂肪。其外觀呈長圓柱形，平均每件重量為1-2 kg。肉質呈紅色，新鮮細膩，純瘦肉型，不含人工水。