蒲公英的三種特色吃法推薦

　蒲公英不僅是壹種非常具有觀賞性的食物，而且是壹種可以用來吃的食材，蒲公英有很多種吃法，不同的吃法有不同的特色，接下來，將為大家推薦三種蒲公英的特色吃法，希望能給各位朋友們提供壹些食用蒲公英方面的參考及幫助。

　 1、拌蒲公英

　材料：蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鮮醬油。

　做法：將新鮮的蒲公英去根，清洗幹凈。把水瀝幹。撒上鹽用手抓勻，放置15分鐘左右。腌制好的蒲公英，用手把水擠幹凈。放入少許糖、味精，壹兩滴香油、麻辣油、辣椒油，海鮮醬油稍微多些，拌均勻即可。

　特點：涼拌蒲公英做法簡單，而且口感非常好，可以改善人的胃口，增進食欲。

　 2、蒲公英拌香幹

　材料：準備半斤新鮮蒲公英、半斤香幹、鹽、糖、醋、麻油。

　做法：蒲公英洗凈後用油鹽水焯壹下，涼後切碎。香幹用開水煮軟，涼後切丁。把以上材料混合後加鹽，糖，醋調味，吃時加香油。

　特點：蒲公英拌香幹口感清香，非常適合食欲不振的人食用，能夠增進食欲。

　 3、蒲公英拌胡蘿蔔絲

　材料：蒲公英、胡蘿蔔、植物油、生抽、陳醋、香油。

　做法：蒲公英鮮葉、花莖和根部去雜洗凈，將胡蘿蔔擦成絲。蒲公英入沸水鍋焯壹下，瀝幹，馬上浸入冷開水中泡壹會兒。坐鍋熱油壹勺，下胡蘿蔔絲炒至軟就可以關火，讓其涼壹涼，將蒲公英撈出，擠幹水，將切細的蒲公英加到胡蘿蔔絲中，調入自己喜歡的調料。

　功效：蒲公英拌胡蘿蔔絲可以調理脾胃，滋陰潤肺，還可以預防便秘。

　以上所介紹的這幾種蒲公英的吃法是非常具有特色的，不僅口感非常的清香爽口，而且營養極其的豐富，滋補效果非常不錯。生活中，大家可以根據自己喜歡的口味來選擇制作這些蒲公英的食譜，具體的制作的方法可以參照上文的講解來進行。