雪峰烏骨雞有什麽特點？
雪峰烏骨雞是壹個具有壹定藥用價值的兩用地方品種。
同治十三年(1874)，重修《千陽縣誌》，記載“家雞有數色，白毛黑皮黑骨者最佳”，說明當地已飼養雪峰烏骨雞。雪峰烏雞在當地被稱為“藥膳雞”。認為用烏雞蒸可以益氣補虛，滋陰補腎。對病後、產後體虛的婦女是很好的滋補品，也可用於頭痛、腎虛、婦科病的輔助治療。雪峰烏骨雞因其獨特的食用和藥用價值，深受消費者喜愛，也成為該地區農民家庭收入的主要來源。當地農民很早就重視養雞。由於產區交通不便，農民自行養雞，逐漸形成了這種獨特的地方雞種。
雪峰烏雞肉質細嫩，味道鮮美，具有很高的肉質和藥用價值。但也存在生長速度慢、繁殖性能低等缺點。今後應加強純系選育，提高其生產性能，進行雜交利用。