熬紅糖姜水的做法
熬紅糖姜水的做法
方法壹
材料
主料：姜20克，棗（幹）15克
輔料：赤砂糖50克
做法
將紅糖、大棗煎煮20分鐘後，加入生姜（切片）蓋嚴，再煎5分鐘即可。
方法二
材料
原汁紅糖50克，生姜3片，紅棗6個。
原汁紅糖50克，生姜3片，也可以不要紅棗。
做法
壹、先將紅棗冷水下鍋，煮開以後煮個5分鐘。
二、將姜扔進去，再煮5分鐘。
三、起鍋以後將適量原汁紅糖加入。
四、切記，紅糖不可下鍋久煮，否則會起化學反應！若非原汁紅糖，為防止紅糖中的蟎蟲，可在姜湯起鍋前壹點加入紅糖，稍微攪動（即可在高溫下殺死蟎蟲）後關火起鍋。姜湯最好早上喝，不能超過中午，必須喝熱的！