關於奶茶，為什麽人們用紅茶而不是綠茶煮奶茶？

杭州龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、廬山吳韻、信陽毛尖、峨眉竹葉青、六安瓜片、古竹紫筍、江山綠牡丹、太平猴魁、金獎惠明、老竹大方、恩施尤魯、孟定幹露、健春茶、休寧松蒙等都屬於綠茶的範疇。

紅茶是在綠茶的基礎上發酵而成的。以適宜的茶芽葉為原料，經過萎雕、揉撚(切)、發酵、幹燥等典型工藝流程精制而成。紅茶因茶色幹燥，沖泡的茶湯呈紅色而得名。

紅茶屬於發酵茶，其基本工藝流程是萎雕、揉撚、發酵、幹燥。中國紅茶種類繁多，產地廣泛。有中國特有的功夫紅茶、小紅茶，也有類似印度、斯裏蘭卡的碎紅茶，有暖胃的功效，綠茶有清火的功效。牛奶也養胃，綠茶泡著喝。炒菜會失去綠茶原有的味道和香氣。對身體也不好~

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