韭菜豬肉餃怎麽做好吃？
材料
主料：豬肉180g、韭菜250g、餃子皮300g；
輔料：鹽適量、酒60g、水適量
韭菜豬肉餃子
1
買來的韭菜洗凈，切成末
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2
豬肉剁成肉糜，放在壹個大碗裏面，倒入酒和鹽攪拌（順著壹個方向攪拌）
3
把韭菜倒入碗中，和肉攪拌在壹起（和攪拌肉的方向壹致）
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4
買來的現成的餃子皮
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5
準備壹碗清水，餃子皮不好沾的時候用水濕潤壹下
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6
取壹張餃子皮，在中間放上壹坨韭菜豬肉餡
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7
先將兩邊在中間捏緊
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再包其中壹邊，右手擠背後的餃子皮，擠出個褶子，然後和前面的餃子皮捏在壹起（我習慣從右手開始折）
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（這是包好的左邊的背面圖）
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包剩下的另壹邊
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壹個餃子就完成了。放在砧板上面。或者有幹凈的紙，放在紙上面也可以。
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小貼士
1、因為我不是很會使用搟面杖，所以買現成的餃子皮更快。但是在包的時候要註意沒包的那些餃子皮用袋子遮住壹下，不然等要包的時候就會有點幹，所以我準備了水，兩邊難捏緊的時候就用水濕潤下
2、豬肉要選有肥有瘦的，這樣剁出來的餡才好吃
3、在拌肉餡的時候我已經加了鹽。如果煮熟以後還是覺得味道不夠，可以再蘸醬油、醋，喜歡辣的可以在蘸汁裏撒入辣椒末