摩卡咖啡豆有什麽特點？
也門摩卡咖啡豆的特點:
產地:也門
等級:優秀
粒子:完整
酸度:微酸後勁強，但也甜。
均勻性:相對穩定
烘焙:中等
風味:帶巧克力味，酒香微醺，辛辣刺激。
也門是世界上第壹個大規模生產咖啡的國家。17世紀，第壹批也門咖啡通過古老的小港口——摩卡港出口到歐洲，這就是摩卡咖啡名字的由來。與也門壹海之隔的埃塞俄比亞也通過摩卡港出口咖啡，所以埃塞俄比亞曬制咖啡常被稱為摩卡(如埃塞俄比亞Harald ETHIOPIA HARRAR)。也門的摩卡是世界貿易組織咖啡貿易的鼻祖，為向全世界推廣美味咖啡做出了巨大貢獻。它在17世紀被稱為“阿拉伯咖啡”，這也是後來“阿拉比卡原種”名稱的由來。
也門摩卡咖啡口味特點鮮明，口感特別，層次多樣。酸中帶喜，有明顯的巧克力味。咖啡越濃，越容易嘗到巧克力的味道。因此，為了更好地了解也門摩卡咖啡的獨特味道，人們現在在咖啡中加入熱巧克力，制作花式摩卡咖啡。
摩卡咖啡《傻小子》裏的大部分咖啡豆都比較小，比較圓，略帶綠色，這讓摩卡咖啡豆看起來更像豌豆。摩卡咖啡豆的形狀與埃塞俄比亞的哈拉爾德咖啡豆相似，顆粒小，酸度高，有壹種奇怪的難以形容的辣味。