臘肉炒艾草怎麽做？
臘肉炒菊花是壹道具有魯風味的家常菜，由菊花、臘肉等配料制成。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。
材料
成分:菊花。
配件:
培根，洋蔥，生姜。
調料:
鹽、味精、雞粉、糖、澱粉、料酒、食用油。
生產步驟
1、鹽、味精、雞粉、糖、水澱粉做成碗備用。
2.將培根切片，用開水焯壹下，撈出。
3.將蔥和姜切段備用。
4、鍋裏做油，放入蔥段和姜片五成熱翻炒。
5.將臘肉炒至微油，再將酒煮熟。
6.把藜蒿放在火裏煸炒至斷，然後倒入碗中。
7.醬汁變亮後即可食用。
提示:
1，培根不要放太多，只是為了提升口感。
2、味道鹹淡。
菊花的營養價值
1.杭白菊含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質和大量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水和液體的代謝，促進排尿，消除水腫。
2.藜蒿氣味芳香，能化痰解郁，避濁。
3.富含維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，能養心安神、降血壓健腦、清血化痰、潤肺養肝、穩定情緒、防止記憶力減退。
4.杭白菊還含有壹種揮發性精油和膽堿等物質，所以具有開胃健脾、降血壓健腦、清血化痰、潤肺養肝、穩定情緒、防止記憶力減退的功效。
5.含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸，能養心安神、降血壓、健腦。藜蒿含有具有特殊香味的揮發油，有助於健胃理氣，消食開胃，增進食欲。而且其粗纖維有助於腸道蠕動，促進排便，達到通便利腸的目的；此外，藜蒿氣味芳香，有化痰等功效。