煲仔飯的做法

臘肉味煲仔飯的做法，說起臘肉味煲仔飯，很多人都會忍不住流口水，但是當臘肉的油香味和鍋巴的‘焦香味’想要交匯的時候，卻仿佛奏起了壹曲美食組成的交響樂。除了去店裏吃臘肉味的煲仔飯，我們還可以在家做這道美食。下面就和大家分享壹下。

煲仔飯1的制作方法

原料

廣式香腸廣式臘肉米飯白菜(推薦芥藍)

調味品

淡醬油(或者好吃)淡醬油糖。

生產流程:

1.鍋裏加入適量的水(相當於平時做飯用的水量)，用火蓋上，燒開。

2、開蓋，保持大火，煮約10分鐘至水基本幹。

3.將臘肉、香腸、白菜(芥藍)鋪在米飯上，蓋上蓋子，小火燉8分鐘左右，直到臘肉油脂溢出。

4.關火繼續燜5分鐘左右(不要揭開)。

5.再取壹個小鍋，加入適量的水，加入適量的生抽(好吃)、老抽、蠔油、糖，煮沸，制成煲仔飯醬油。

6、吃的時候，可以把醬油澆在煮好的米飯上。

臘肉煲仔飯的做法2臘肉排骨煲仔飯的做法

1.準備大米200g，山藥50g，香腸100g，排骨50g，胡蘿蔔20g，香菇50g，鹽10g，醬油20g。

2.胡蘿蔔切丁，排骨焯壹下，蘑菇切絲，香腸切片，山藥切片，大米洗凈。

3、鍋裏放油，放入胡蘿蔔、香菇、蠔油翻炒。

4.鍋內加入排骨、山藥、蠔油、鹽翻炒。加入胡蘿蔔和蘑菇翻炒均勻。

5.將米飯放入電飯鍋，加入香腸，倒入食材，煮熟。