奶酪到底是什麽？
奶酪就是奶酪，也叫奶酪。
奶酪的主要原料是牛奶，通常分為加工奶酪和天然奶酪。天然奶酪是以牛奶或羊奶為原料，加入乳酸菌和凝乳酶，凝固，過濾，用鹽水浸泡三天，然後發酵四到六個月制成的。加工幹酪是將幾種天然幹酪破碎，加熱溶解，然後冷卻凝固。
生產特征
在12世紀，人們把奶酪保存在地窖裏，就像葡萄酒壹樣。地窖裏的溫度和濕度最適合儲存奶酪。
但是在現代工廠裏，奶酪被儲存在錫罐裏。這些鐵罐就像是小地窖，半成品奶酪可以在這裏被“培養”成真正的奶酪。就像葡萄酒壹樣，奶酪存放的時間越長，味道就越醇厚。