紫薯豆沙包的做法，紫薯豆沙包怎麽做好吃，紫薯
將幹酵母與水混合均勻，加入面粉中，揉成光滑的面團（我用的是面包機和面程序揉的面），發酵至原體積的2倍大
取30克左右的面團，加入紅曲粉揉成粉色，備用
將剩余的面團平均分割成20份，搟開後包入紅豆沙內餡，捏緊收口，搓圓
將粉色面團搟開，分別切成20對三角形的小耳朵和20個小豬鼻子，沾點水粘在包子上，並用牙簽戳兩個小洞當鼻孔，再粘上黑芝麻當眼睛
放在已刷好油的蒸籠內，蓋上蓋子，松馳20分鐘左右後以大火蒸10分鐘左右即可
停3分鐘（俗稱虛蒸）再慢慢打開蓋子，拿出來即可