秦淮小吃八絕是哪八絕?
南京夫子廟,是小吃的聚集地,那裏的秦淮風味小吃是我國四大小吃群之壹。夫子廟地區茶樓飯店,街邊小吃,滿目皆是,形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。夫子廟地區有七家點心廟制作的,因其工藝精細,造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱,他們所創制的八套秦淮風味名點小吃,被命名為“秦淮八絕”。
夫子廟小吃“壹絕”:魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶;
夫子廟小吃“二絕”:永和園的開洋幹絲、蟹殼黃燒餅;
夫子廟小吃“三絕”:奇芳閣的麻油幹絲、鴨油酥燒餅 ;
夫子廟小吃“四絕”:六鳳居的豆腐澇、蔥油餅;
夫子廟小吃“五絕”:奇芳閣的什錦菜包、雞絲面;
夫子廟小吃“六絕”:蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋;
夫子廟小吃“七絕”:瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面;
夫子廟小吃“八絕”:蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團。