炸魚塊的醬料怎麽調
根據油炸魚塊的配料清單和醬汁的制作步驟如下:
配料清單:草魚塊、姜、白酒、黑胡椒醬、黑胡椒、食用油、玉米澱粉、蒸魚、豆豉。
生產步驟:
1.草魚片去黑膜，洗凈，生姜切片備用。
2.將白酒(或料酒)、黑胡椒、姜片攪拌，腌制15分鐘。
3.將黑胡椒醬、玉米澱粉和大約60克冷開水混合攪拌，直到它變得光滑無顆粒。
4.用中小火加熱鍋中的食用油，用筷子打圈攪拌，加熱30秒左右倒入小碗中備用。
5.取出腌制好的魚塊，用廚房紙吸幹表面水分，放入鍋中煎至兩面金黃。
6.將炸好的魚塊放在盤子裏，澆上醬汁即可享用。