孜然粉怎麽用,孜然粉怎麽用最好。
1.孜然粉的正確使用方法是有效適量地添加到食物中,每次3 ~ 8克為宜,壹般人都可以食用。
2.用孜然粉調味,用量不要太多,孜然性熱,夏天要少吃。
3.孜然粉由多種香料制成,主要是茴香(孜然)、八角、桂皮等香料。是我們生活中最常用的調料之壹。常被用來煮牛羊肉,能去腥解悶,使其肉更鮮美,更香,增加人的食欲。
4.孜然粉口感風味非常獨特,油脂豐富,清香撲鼻。主要用於調味,是燒烤食物必備的壹等調料,也是制備咖喱粉的主要原料之壹。
5.?相關菜品——孜然羊肉:特點:質地柔軟,麻辣鹹香,孜然粉味濃郁。
6.原料:羊肉300g,孜然粉15g,竹筍50g,油1500g(約75g),料酒20g,鹽1g,糖15g,雞蛋30g,味精7g,香辣醬30g。
7.制作過程:將羊肉切片放入碗中,加入雞蛋、澱粉和面條,拌勻。
8.然後勺入油,待油五成熟,切肉片,放筍壹起倒出來。
9.原勺留油,放入辣醬、鹽、糖、味精、料酒、孜然、湯汁,倒入肉片、筍片,攪拌勺子,勾芡,淋上香油,即可食用。