壹方水土養壹方人，俄羅斯的美食有哪些呢？

壹方水土養壹方人。廣袤的土地，豐富多彩的森林、峽谷和江河，滿足俄羅斯人栽種谷類蔬菜水果，采收幹香菇，打魚，捕獵和家禽家畜的需要。進而也構成了俄羅斯人民的特色美食。

俄羅斯是世界國土面積最大的我國，超越亞歐兩洲，坐落於亞歐大陸北邊，大部分地區處在北溫帶，北極圈周邊乃是歸屬於寒帶氣候，溫度差轉變廣泛比較大，冬季嚴寒又悠長，夏天日照時間久，因而飲食結構受氣侯自然條件危害，擁有非常明顯特性的美食有：

格瓦斯

格瓦斯是去俄羅斯度假旅遊壹定要體驗的飲品，與中國的白酒和啤灑特別像，有“液體面包”的美譽，要用俄式面包通過蛋糕烘焙，制作而成的吐司面包殘渣添加壹定量的酒曲發酵後進行純化和消毒殺菌制作而成的飲品，正宗的格瓦斯口感甜酸，基本沒有酒精飲料的口感；

俄羅斯大列巴

純正德式列巴要用當地特產-褐麥的小麥面粉通過發酵後，歷經多道工藝過程蛋糕烘焙成的，傳統大列巴都是用火爐裏的木炭火烤炙，針對中國遊人而言，德式列巴在中國的東北部地區比較流行，是可以用電子商務購買到的美食，那也是俄羅斯的主要正餐之壹，我曾經親身經歷過它全部制作流程，跟我們的傳統式吐司面包工藝上有些相似，原料和秘方上有些區別；

羅宋湯

這是起源於烏克蘭的壹種濃菜汁，以球甘藍為主料，添加土豆、西蘭花、胡蘿蔔和牛肉塊，再倒入壹些鮮奶油開展熬煮，直到顏色變為暗紫色就差不多了，有的地方的人喜歡用番茄沙司來代替，實際上它關鍵或是牛肉和鮮奶油、胡蘿蔔和土豆，搭配在壹起營養成分更高壹些；

黑魚子醬

純正黑魚子醬的魚籽來源於鱘龍魚，大多數生存在北半球，它對於水體要求很高，因稀缺而深感寶貴，與鵝肝醬、黑松露壹道並稱為世界三大奢侈特色美食，高品質的黑魚子醬是壹種天然的鱘龍魚，更為難能可貴，因而是可望而不可及的；

腌肉

看見非常像保鮮技術性，在中國南方地區有熏臘肉、在東北用煉油廠的方法去儲存豬的贅肉，俄羅斯獨辟蹊徑，用鹽把生的豬肥肉腌起來，不知道是什麽緣故，腌漬完的肥豬肉會出現透明色實際效果，她們的吃法也挺兇猛，切成薄片，就著純糧酒吃，聽說壹點也不膩，而且沒有生食味，吃後都不會腹瀉，身旁有小夥伴體驗過；

上篇: 馬蹄是什麽? 下篇: 吃水果壹個月減肥。