電飯煲燉了12小時。為什麽不熟？

這種未煮熟的燉肉的原因如下:

1，電飯鍋功率不足:不同品牌、型號的電飯鍋功率不同，燉的時間也會不同。如果電飯鍋功率低，可能需要更長時間才能將食材完全煮熟。建議檢查電飯鍋的功率，按照說明書上建議的時間燉。

2.食材準備不當:食材的大小和形狀也會影響燉的時間。如果食材切成大塊或者密度大，可能會導致熱傳導慢，導致燉煮時間延長。盡量把食材切均勻，按照菜譜推薦的大小準備食材。