周末不知道吃什麽。

油炸豆腐

準備食材:幹木耳用溫水泡發，青紅椒切丁，豆腐切三角，蔥、姜、蒜，生抽2大勺，生抽1大勺，蠔油半勺，澱粉1大勺，水半碗。

做法:鍋內放入豆腐腦加熱油，小火煎至兩面金黃即可。另起鍋將蔥、蒜、辣椒翻炒，放入泡好的木耳翻炒，放入豆腐和汁，翻炒均勻。

木須蛋

做法:雞蛋滑熟，蒜末爆香，胡蘿蔔煸炒兩分鐘，黃瓜和木耳煸炒至碎，雞蛋入鍋煸炒。兩勺生抽，半勺老抽，壹勺蠔油，雞精，適量白糖，半碗水澱粉，中高火收汁至濃稠。

生菜炒牛肉丸

做法:蒜末和小米椒翻炒，生菜用少許鹽翻炒，然後放入牛肉丸，加入少許醬油和雞精，翻炒至熟。

三個蝦丁

做法:將玉米胡蘿蔔煮熟，蝦仁加少許胡椒粉，半勺料酒，壹勺澱粉，腌制均勻10分鐘，鍋中倒入油，炒熟蝦仁，蒜爆香，倒入玉米胡蘿蔔和黃瓜，炒熟蝦仁，加入少許鹽和剁碎的黑胡椒，翻炒幾下。

豆芽炒肉絲

食材準備:肉、洋蔥、辣椒、豆芽、大蒜。

做法:用料酒爆香肉絲，用油定粉，攪拌腌制10分鐘，將肉絲放入熱油中炒至變色，將辣椒末和蒜末炒香，放入豆芽翻炒，翻炒均勻，加入鹽、雞精和胡椒粉，加入壹勺生抽和壹勺蠔油，翻炒。

土豆排骨燉豆角

做法:排骨加蔥姜、料酒、焯水五分鐘，冰糖煸炒至融化，排骨煸炒均勻，加入八角葉、姜片、醬油、蠔油、料酒，排骨加水，燜35分鐘，倒入扁豆、土豆，燜10分鐘，然後出鍋收汁，撒上。

藤椒雞腿

做法:四個雞腿，蔥段，姜片，雞腿兩面方便入味。將雞腿放入冷水中煮熟，關火燜5分鐘(雞腿大的話需要煮15-20分鐘)，放入冷水中浸泡5-10分鐘(這樣雞腿肉嫩而緊實)，少油炒香青椒，將炒好的青椒倒入碗中，放入青椒，加入三勺鹽，壹勺代糖，兩勺生辣椒。

青椒、火腿和土豆

做法:土豆焯水1分鐘，蒜片和火腿爆香，倒入兩勺土豆加醬油和半勺蠔油，倒入少許雞精和白糖加青椒炒至熟。