迪達料理有什麽營養？

迪達菜，即地菜，又稱地耳。讓我們來看看它的營養價值:

每100克銀耳含鈉10.7毫克，鈣14毫克，錳7.74毫克，磷53毫克，鎂275毫克，硒9.54毫克，鉀102毫克，鐵21.1毫克等。，以及維生素A37mg和維生素E2.24 mg。

我們來看看這種食材的做法:

千裏光炒黑木耳雞蛋制作方法

配料需要磨碎的蔬菜、水發真菌和雞蛋。

1.先將原料換成刀青椒切成圈，小蔥切成蔥花，將磨碎的蔬菜打開倒入清水中洗凈，雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散雞蛋。

2.將清洗幹凈的千裏光倒出控水，用手擠出多余的水分，然後將千裏光倒入蛋液中，將香蔥和辣椒倒入碗中拌勻。

3.開始生火吧，鍋裏加適量的植物油，熱鍋裏的油涼了，炒雞蛋就不容易粘鍋了。

4.鍋裏留壹點底油，倒入磨碎的蔬菜和木耳，炒雞蛋。將磨碎的蔬菜和雞蛋炒至變軟並煮熟。

又名黑木耳、黑木耳，含有多種人體所需的營養物質和微量元素，如維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、糖、磷、鐵、鋅等。它是壹種營養補充劑。

蛋白質和氨基酸含量都很高，還能補鈣補鐵，具有補中益氣、滋補肝腎、降血脂明目、清熱去火的作用，對夜盲癥、脫肛等疾病也有壹定療效。

食用方法可以是色香味俱佳的炒雞蛋，也可以是燉豆腐、涼拌、煲湯。