中國名茶“洞庭碧螺春”產自哪裏？

中國名茶“洞庭碧螺春”產自太湖。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之壹，屬於綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）壹帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

在歷史上，古太湖有兩座山，壹曰洞山，壹曰庭山，這兩座山壹般被合稱為洞庭山。但是此洞庭非彼洞庭，我們所熟知的洞庭湖在古代稱為雲夢、九江，號稱八百裏洞庭，洞庭湖區的歷史勝跡很多，是著名的魚米之鄉。

碧螺春采摘特點

碧螺春采摘有三大特點：壹是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前後開采，谷雨前後結束，以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴。

通常采芽葉初展，芽長1.6～2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高級碧螺春約需采6.8～7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克幹茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同壹般。