黑豆豆漿的功效 和黑豆豆漿有哪些好處
黃豆漿:
1.治病功效:補虛,清熱,化痰,通淋,降血壓,利大腸。
2.主治疾病:身體虛弱,營養不良,肺痿肺癰,口幹咽痛,小便不通,乳汁缺乏。
3.說明:豆漿由黃豆加工而成.黃豆含有豐富的優良蛋白質,
100克黃豆相當於200多克豬瘦肉、300克雞蛋或1200克牛奶,所以被人們稱為“植物肉”。豆漿所含的鈣雖比豆腐低,但卻比任何乳類都多,
此外豆漿還含維生素B1、B2。煙草酸及鐵等營養素.因此用豆漿哺育嬰兒是非常適宜的。
黑豆漿:
1.功效:補腎滋陰,補血明目,除濕利水。
2.主治:腎虛腰疼,血虛目睹,腹脹水腫,腳氣,自汗盜汗。
3.說明:黑豆壹般煮熟食之或配藥煮熟食之能治病,但不消化,故中滿者或消化不良者宜慎食之。
黑豆若炒熟食之則其性極熱,易生熱性疾病。黑豆芽及皮、葉、花均可入藥治病,黑豆皮中藥稱“料豆衣”或“_豆衣”,有解毒利尿作用;黑豆芽稱“大豆卷”,能清熱解毒,水煎服,可治風濕性關節疼;黑豆葉搗爛外敷可治蛇咬傷;黑豆花能治目翳。
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擴展資料喝豆漿禁忌:
1.忌不徹底煮開
因為生豆漿裏含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裏的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
2.忌沖入雞蛋
因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裏的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。
3.空腹飲豆漿
最好不要讓寶寶空腹飲豆漿,豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉,營養成分不能被寶寶充分吸收。
4.忌放紅糖
紅糖裏有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿裏的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿裏所含營養素的吸收。
5.忌用保溫瓶儲存
把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時後,就會使豆漿變質。
6.忌與藥同飲
有些藥物如紅黴素等抗生素類藥物會破壞豆漿裏的營養成分,甚至產生副作用,危害健康。
參考資料:
/baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E8%B1%86%E6%B5%86#7"target="_blank"title="百度百科-黃豆漿">百度百科-黃豆漿
/baike.baidu.com/item/%E9%BB%91%E8%B1%86%E6%B5%86#11"target="_blank"title="百度百科-黑豆漿">百度百科-黑豆漿