芝麻球怎麽炸
芝麻糯米球
家裏的糯米粉買了好長時間了，再放下去就怕是要壞了，想想剛好還有些好豆，不如做成豆沙餡，然後包進糯米粉裏，做成芝麻糯米球，這東東小時候是吃的好多了，通常在賣油條的檔口就有賣的，因為必須是低油溫炸制，所以還沒炸油條之前就會先把糯米球先炸了，每次上學的時候，貓都會跑到油條檔口那買上兩個熱乎乎的芝麻糯米球，邊吃邊上學，至今還記得那甜甜糯糯的口感，自從搬到現在這個小區後，就幾乎沒見到有新鮮出鍋的芝麻糯米球了，想吃那咱就自己做吧。
原料：糯米粉、自制豆沙餡、白芝麻。
做法步驟：
第1步、準備好所需食材。
第2步、取三分之壹的糯米粉用開水和勻。
第3步、然後再加入到其余的糯米粉中，加適量的清水和成軟硬適中的粉團。
第4步、分成大小等份的小劑子，
第5步、捏成圓餅，放入餡料，註意餡料不能太多，否則炸的時候，容易炸裂。
第6步、收口，搓圓，沾上白芝麻。
第7步、全部準備就緒。
第8步、小鍋放油，把麻團放入鍋內，開小火。
第9步、讓油溫慢慢地升高，壹開始氣泡還很多，沒關系，繼續小火慢炸。
第10步、慢慢地，麻團已經會浮起來，並且呈現出金黃色，此時麻團也成熟，可以出鍋，瀝幹油開吃嘍。