三文魚的營養價值和食用方法
三文魚的營養價值和食用方法。三文魚富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇。因此，三文魚也是壹種極富營養的食用魚類。本文繼續為大家分享更多三文魚的營養價值和吃法。
三文魚的營養價值及其食用方法1營養價值
三文魚有健脾和胃、暖胃和中的作用。三文魚的營養價值高蛋白、低熱量，含有多種維生素和鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質。三文魚的做法有清蒸三文魚、三文魚南瓜粥、三層魚頭豆腐湯、三文魚頭木瓜酸湯、煎三文魚、三文魚蛋。
三文魚不僅是高蛋白、低熱量的健康食品，還含有鈣、鐵、鋅、鎂、磷等多種維生素和礦物質，還含有豐富的不飽和脂肪酸。根據中醫理論，其肉具有補疲勞、健脾胃、暖胃和胃的作用，可治消瘦、水腫、消化不良。三文魚富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病。壹周兩餐，可以將心臟病發作死亡的概率降低三分之壹。三文魚能有效預防糖尿病等慢性疾病的發生和發展，營養價值高，享有“水中珍品”的美譽。
食用方法
1，三文魚頭木瓜酸湯
材料:三文魚頭半個(約400g)，木瓜半個，西紅柿2個，檸檬2個，1本地芹菜，蔥少許，姜2片，鹽適量。
練習:
1.三文魚頭去腮，洗凈切塊，放入盤中，抹上鹽；將本地芹菜、洋蔥洗凈，切成粉，與魚頭拌勻，腌制15分鐘，然後蒸10分鐘；
2.取木瓜半個，洗凈去皮，去籽，切塊；西紅柿洗凈，切丁；檸檬用鹽洗凈表皮，切成兩片備用；
3.熱鍋放兩勺油，放入西紅柿丁和姜片，將西紅柿炒成漿狀；
4.倒入4碗水，加入木瓜、檸檬片和蒸鮭魚頭、芹菜和洋蔥，大火燒開，轉小火20分鐘，用鹽調味。
營養價值及功效:開胃消食。
2.清蒸鮭魚
材料:三文魚1條，蔥半根左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1勺，糖少許，香菜末少許。(不放手也沒關系)
練習:
1，材料很簡單，三文魚壹片，然後準備壹些蘑菇，蔥，姜，香菜，蒜。將三文魚切成大塊；將洋蔥切絲；蘑菇切片；香菜切段；大蒜切末；生姜切絲；
2、取壹大盤，盤子不要太淺，蒸魚的時候會流出很多湯，在盤子上鋪壹層蔥，再鋪壹層蘑菇片，最後撒點姜；
3.將三文魚放在蔥絲、香菇片、姜絲上，蒸6-7分鐘左右；
4.取壹個小碗，倒入剛蒸好的魚出來的湯，然後放入剁碎的蒜，點幾滴海鮮醬油，加壹點糖，拌勻後澆在三文魚上，撒壹點香菜粉，或者直接拿魚蘸醬吃。
3.三文魚頭豆腐湯
配料:三文魚頭、扇貝、海帶、豆腐、香菜、洋蔥、鹽。
練習:
1，海帶洗凈，切片；瑤柱洗凈，泡軟，揉成絲；
2.燒開清水，放入海中，小火煮20分鐘，撈起海帶，放入扇貝中繼續煮；
3.三文魚頭去腮，洗凈，切塊；豆腐洗凈，切塊；
4.香菜和洋蔥洗凈，香菜切段，洋蔥切丁；
5.將三文魚放入湯中，燒開後放入豆腐，煮3-5分鐘，撒上香菜和蔥花，關火，加鹽調味即可食用。
營養價值及功效:健腦、益智、強身。而且秋天吃三文魚也有滋潤皮膚的作用，不妨多吃。
三文魚的營養價值和食用方法2營養價值
1，富含蛋白質
三文魚和其他魚類壹樣，也含有豐富的蛋白質，而且高於其他魚類，所以多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡；消除水腫。因為富含高蛋白，還能提高免疫力。因為蛋白質豐富，有助於保護血管的彈性，所以可以降血壓。血紅蛋白也是蛋白質的壹種，所以可以緩沖貧血，有利於生長發育。
2、富含銅
銅是人體健康不可缺少的礦物質，與我們頭發的顏色有關。沒有銅，就會出現少年白發，銅對血液、中樞神經系統和免疫系統、皮膚和骨骼組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。銅的缺乏也會導致貧血，所以補充三文魚是攝入銅的較好途徑之壹。
3.預防中風
因為三文魚可以生活在深海，它的血液中有壹種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過量的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環，減少脂質毒素對血管壁的損害，保持血管壁的彈性，因此可以有效預防中風。
4.其他功能
由於三文魚含有DHA，被稱為大腦的保護神，因此具有增強大腦功能、預防阿爾茨海默病的作用，可用於輔助治療和預防帕金森病、中風、視力下降等疾病。三文魚還能有效預防糖尿病。
食用方法
原材料:
三文魚300g，黃瓜1，茭白1，胡蘿蔔1，海鹽，黑胡椒，橄欖油。
工作方法
1.將三文魚切成0.3厘米厚的片。
2.黃瓜、茭白、胡蘿蔔分別切絲，略長於三文魚片寬度，撒上鹽備用。
3.把蔬菜放在三文魚片上，從壹邊卷起來，把蔬菜卷到三文魚片裏，做成三文魚卷。
4、手機wifi控制烤箱，開至220度上下烘烤，預熱。
5.烤箱預熱時，在三文魚上刷壹層橄欖油。
6.預熱後設置烤箱200度上下烘烤15分鐘。
7.定型後，將三文魚卷放入烤箱中層烘烤。
8.烤好後取出三文魚卷，表面撒上海鹽和黑胡椒碎，即可享用~