綠豆酥怎麽做?
綠豆糕的制作方法詳細的制作步驟
1,制作綠豆內陷:將綠豆浸泡壹晚,清洗幹凈。
2、往電飯煲裏加水,水和綠豆的比例是壹比壹,如果喜歡顆粒狀的量,就減少水量。
3.準備好綠豆沙,趁熱拌上糖,攪拌均勻,晾涼備用。
4.然後揉成16份,綠豆球25克,放在壹個盤子裏。
5.混合油面,放松半小時。
6、酥脆的糕點也不錯,放松半個小時。
7.輕松油皮和糕點。
8.將油皮和油酥面團揉成球狀分成16小份,將分好的面團松弛15分鐘。
9.將油皮碾碎,裹在面皮裏。
10,裹油餅。
11,收斂下來,放松15分鐘。
12,松開的面團卷成牛舌。
13,然後從上到下卷起來。
14,所有搟好的面團松弛15分鐘。
15.拿壹個面團,把它壓平。
16,用搟面杖搟成條狀,然後從下往上卷。
17,搟好的面團,松弛15分鐘。
18,將松散的面團卷成圓形,包在內陷處,捏扁。
19,裹綠豆餅。
20,收口下來。
21,用手壓平。不要用搟面杖搟。
22.依次放入烤盤。
23.烤箱預熱到190度,中層火20分鐘,然後翻面10分鐘。(根據自己烤箱的溫度調整)
24.烤綠豆糕。