茶樹菇燉雞塊的家常做法
愛好美食的朋友壹定知道茶樹菇營養十分豐富，中醫上認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。將茶樹菇燉雞將有效結合兩者營養價值，下面讓我們壹起看看茶樹菇燉雞的做法。
主料:全雞壹只 幹茶樹菇50克
輔料:白糖壹點點醬油 花椒八角 蔥壹棵 姜壹塊
茶樹菇燉雞的做法壹：
1.將幹茶樹菇洗凈用溫水泡30分鐘，瀝幹水分，姜切片，蔥切斷兒。
2.雞洗凈，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出備用。
3.鍋裏放油，大火加熱炒鍋中的油，放入姜片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色。
4.放入茶樹菇翻炒，加入白糖，醬油繼續翻炒，炒勻後加入能沒過所有食物的開水。
5.湯汁沸騰後改中火，先燉30分鐘，再放入鹽後燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可。
茶樹菇燉雞的做法二:
1.準備好所有材料。
2.雞肉焯水，茶樹菇摘洗幹凈。
3.所有材料壹起放入高壓鍋中。
4.按下煲湯鍵。
5.半小時左右湯就好了。
6.最後再放少許鹽調味即可。
根據上面的步驟做出茶樹菇燉雞這道才輕而易舉。由於它營養豐富，且味道醇美，做給家人，做給自己都是很好的選擇。