香辣豬心的做法
豬心炒南瓜怎麽做，非常好吃，又脆又嫩，還有助於睡眠？從口感上來說，豬心肉特別結實緊實，炒菜、煮湯、鹵制涼拌都很好吃。夏天經常吃豬心做的飯，壹次買兩個豬心，壹個鹵制，壹個做菜。天氣熱，大家都不喜歡做復雜的菜，我就更詳細的介紹壹下Aauto更快的視頻烹飪和涼拌。
今天的晚餐，壹個炒菜，壹個涼拌菜，兩人還喝了點酒。對於不太能吃辣的人來說，哈密瓜的甜味可以平衡剁椒的鮮甜，而且酥脆易做，非常適合Aauto更快的料理。話不多說，趕緊和朋友壹起享用* * *:豬心炒南瓜美食。提前準備:豬心南瓜壹個，剁椒壹個，姜片壹湯匙，植物油少量，料酒，鹽，醬油。
第壹步，把豬心買回來，切成兩半，壹定要把血管裏的血全部擠出來，洗幾遍，去掉腥味。用水浸泡10min，然後切塊，放入壹湯匙料酒，少許鹽和姜片，腌制10min。
第二步:取壹個南瓜，提前準備壹勺剁椒。這道菜的味道麻辣鮮香，所以剁椒比豆瓣醬更合適，壹勺會清爽很多。
第三步，將壹個哈密瓜去皮切片，哈密瓜本身可以涼拌，所以快速煮熟後壹分鐘內就會熟。炒鍋放少量植物油，燒開後倒入腌制好的豬心，快速翻炒至變色。
第四步，倒入剁椒和壹勺料酒，翻炒均勻。這裏加料酒，既去除了腥味，又防止了麻辣幹鍋，翻炒不到3分鐘。然後放入南瓜片，倒入適當的醬油，鹽是在腌制肉的過程中加入的，剁椒也是鹹的，這裏就不用放了。這也是健脾開胃的配菜。上桌的時候，少不了壹瓶啤酒。這是夏天吃飯的方式。