豬肉眼和瘦肉的區別 富含蛋白質不同，功效不同。1、豬肉眼也叫做豬裏脊肉，是脊椎骨內側的條狀嫩肉，富含蛋白質較少，而瘦肉是指豬等家畜身上富含蛋白質的肉，蛋白質較多。2、豬肉眼有補腎養血、滋陰潤燥的功效，而瘦肉只能補充人體的蛋白質和脂肪。 上篇: 山藥丸子怎麽做 下篇: 壽司放冰箱第二天還能吃嗎？