“雞樅菌”人工種植方法。
“雞樅菌的人工種植方法：
1、養殖白蟻。選取至少10m×20m地數塊，其中50％地塊作為飼養池，開挖數個面積1～1.2m2，深1.5～2m深坑作為蟻窩，各蟻窩間間距0.8～1m，蟻窩周圍設寬1～2cm水道，並鋪設水管保持水道濕潤且無積水。另50％地塊作為育種池，僅做松土除雜處理，松土深度至少30cm，在地塊周圍鋪設水渠，保持水渠內有積水。
2、雞樅菌育種。菌絲培養基配方是按重量份計，粒徑為4.5cm的闊葉樹木枯枝60％～65％，碎落葉15％，麩皮20％，葡萄糖1％～2％，石膏粉1％～2％，料水比為1:1.2～1.5.b.菌絲培養：滅菌後將切塊的母種塊1.5～2cm，輕放入培養基中，在18±1℃且遮光條件下恒溫培養，兩周後母種塊上開始出現菌絲，再45天菌絲長成，以菌絲濃密且較強壯為宜。
3、雞樅菌定植。將上述步驟中的菌絲移植到飼養池中的蟻窩中，平均每個蟻窩定植15～18株，均勻分布，泥土覆蓋到菌絲球狀體下，完成定植後少量澆水，保證土面為半濕潤狀態，遮光，常溫培育50～60天。
4、肥水管理。每周對土面澆水壹次，保持土面濕度65％～70％。夏季無雨天每2～3天對覆蓋物澆水壹次，保持覆蓋物濕潤。培育過程中，可備玉米面、甘蔗莖顆粒、帶甜味的果皮混料，每3～5天投放壹次，每次每蟻窩投放15～20g即可。
5、采收。夏末秋初，待菌株的菌蓋完全撐開，即用剪刀或割刀距地面約1～2cm將成熟的菌株切下，完成采收。
1、雞樅菌為白蘑科植物雞樅的子實體。是食用菌中的珍品之壹。
2、雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多，可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配。