我選擇了開面包店。前期需要註意什麽？
店鋪壹般是按照第壹季度或者半年來交租金。經營三個月後，如果盈利無望，直營店可能會再堅持三個月，但如果半年達不到盈利，就會選擇放棄。因此，直營店持續經營時間的長短可以決定盈利的基礎，肯定項目的可行性。壹個品牌擁有的直營店越多，直營店運營時間越長，積累的運營實踐經驗就越豐富。
確定品牌後，確定定位方法。有四種常見的選址方法:
1，電話選址:加盟商提供選址，總公司評估(★★★☆☆)。
方案主要由加盟商提供，企業總部只審核提交的材料。對於加盟商來說，這種選址方式有壹定的局限性，風險也很大。畢竟企業還沒有真正看到店鋪的實際情況。
2.指導選址:總部提供選址方案，加盟商選擇(★★★☆☆)。
總部通過培訓告訴加盟商目標群體是什麽，哪裏開店最合適，找店要註意什麽等等。
授人以魚不如授人以漁。這種方法還不錯，但也有缺點。因為選址要考慮的因素很多，更多的是經驗，加盟商不壹定能在短時間內學會，也很難完全運用到實際選址中。
3.第三方選址:所屬總部委托第三方提供選址服務(★★★★☆)。
目前有很多專業的第三方提供選址服務，通常來自專業的選址團隊或者數據平臺服務公司。總部在自身選址能力不足時，可委托第三方幫助選址。第三方基本上是有店鋪資源的企業。因為門店資源豐富，選擇余地大，所以第三方選址也有壹定優勢。
4.選址:加盟商和總部* * *會派人進行選址考察(★★★★★)。
選址和選址壹樣，有的企業會收取壹定的費用，有的企業會完全免費。無論如何，* * *有了位置，在專業人士的指導下，可以對店鋪周邊的人流、客流、交通狀況、消費水平、消費定位、競爭分析等等實際情況進行調查和評估。
在選址時，總部在開店之初是否盡力幫助加盟商盡可能降低風險，應該是創業者在選擇加盟品牌時需要關註的重點之壹；同時，選址的投入成本越高，相應的加盟成本也可能越高。
如果妳自己打開，無非是:
1，設備準備
壹般新開的面包店都要準備好壹整套設備。比如:攪拌機)、打蛋器、黃油機(做蛋糕用)、分層烤箱(配烤箱托盤)、各種研磨工具、蛋糕常用、食品包裝袋。和盛放準備好的面包的器具。這樣，面包店開門的時候，做面包就不會壹塌糊塗了。
開面包店前期需要註意的問題
2.材料采購
普通的烘焙材料最好能在妳當地的雜貨店買到。壹般原料只要保存好，可以保存半年到1年。但是，裝修的時候不要忘記留壹個房間或者單獨的空間進行消毒，否則材料會亂堆放，增加妳的工作量，導致健康問題。
3.證書的處理
有很多文件要處理，不同的文件要由不同的部門處理。提前做好了解，不會讓開店變得困難。營業執照、稅務登記證、衛生許可證、排汙許可證、消防許可證、個人健康證明必須到當地衛生局辦理。
4.人員招聘
壹般壹家面包店會雇傭壹名裝潢師和壹名面包師，營業員會根據面包店的規模來確定，但至少要雇傭三名營業員才能保證面包店的正常運營。
希望我的回答能幫到妳！