紅燒牛肚壹般煮多久？
紅燒牛肚通常要煮兩個小時。如果用高壓鍋，熱量比較大，煮40分鐘左右即可。將牛肚用鹽水浸泡後洗凈，然後放入沸水中煮，加入姜、料酒、醋、八角等調味品煮兩個小時。取出煮熟的牛肚，切絲食用。
紅燒牛肚壹般要煮兩個小時。
紅燒牛肚通常要煮兩個小時。當然，煮的時間也和器皿、火候有關。用高壓鍋煮牛肚的話，把火候提高壹點，大概40分鐘就可以煮好了。如果時間充裕，最好慢煮慢燉，這樣才能保證牛肚更鮮美。
先將牛肚在鹽水中浸泡十分鐘，然後用幹凈的手搓洗，以去除壹些汙垢和腥味，最後用熱水稍微焯壹下。熱鍋燒開水後，將牛肚放入熱水中煮沸，加入姜、料酒、醋、八角等調料煮沸。
湯燒開後調成小火慢煮。煮壹個半小時的時候可以加點香菇金針菇之類的食材提提神。最後可以煮半個小時才可以拿出來。取出牛肚，切成絲。它可以用來涼拌或炒菜，味道非常好。