辣椒醬能放多久

辣椒醬是吃辣家庭的廚房必備，很多人做飯都喜歡用辣椒醬來當調味料。辣椒醬也可以自己制作，那麽下面就為大家介紹下自制辣椒醬該怎麽保存。

自制辣椒醬保存多久　

常溫下壹個月左右，陰涼的地方存放兩個月左右吧，這個還有看辣椒醬的鹹淡程度。

防止辣椒醬變質的辦法

等辣椒醬冷卻後，裝在用過的罐頭瓶（事先清洗幹凈）或其他玻璃瓶內，裝滿後用蓋蓋嚴（如果沒有蓋，可以用塑料紙或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他繩子紮緊）。這樣就可以隨開隨吃了。由於存放辣椒醬的玻璃瓶上面有壹層辣油覆蓋，這樣可以保護辣椒醬不變質，能夠長期存放

辣椒醬可以做什麽菜

看妳口味，

1、炒生菜做好上桌前，上面可以放點蒜蓉辣椒醬，味道更可口

2、拌面條

3、炒花甲、田螺、小龍蝦

4、涼拌黃瓜等

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