烏雞湯和補血湯怎麽做？
烏雞當歸補血湯的制作步驟
1.？準備繪圖材料
2.？先把烏雞皮去掉，然後放入溫水中放飛。記得在溫水中放2片生姜和少許料酒，可以去除肉的腥味，讓燉肉更甜。
3.？飛起後，用清水將烏雞洗凈，去除表面的漂浮物和血絲。飛行時記得用溫水，不要用熱水。如果用熱水燙壹下，高溫下肌肉會迅速收縮，蛋白質會凝結。會把血封在肉裏。這使得氣味很難去除。
4.？烏雞處理後，藥材也要洗凈，浸泡3分鐘。記得去棗核。如果和芯壹起燉，會又熱又幹。因為是兩個人的，所以我放了4碗水，燉了2個小時。燉好後，我就可以吃加鹽的湯了。