素丸子怎麽做好吃，豆腐素丸子的家常做法
用料：
面粉300克、蘿蔔500克、豆腐500克、蔥花1大把、花椒粉1小勺、雞蛋2個、生姜末1大勺、鹽適量
制作過程
1、將面粉倒入壹個大盆子中，將燒開的大約500克熱水澆在面粉中間的部分，要邊澆邊用筷子攪拌，大約燙2/3數量的面粉，四周留壹圈生面粉不要用開水燙;
2、將四周的面粉用筷子和燙好的面粉攪拌在壹起;
3、將蔥花、花椒粉、生姜末和雞蛋放入面盆中，攪拌均勻；
4、將蘿蔔洗幹凈，切成絲剁碎，將豆腐也切成末;然後放入面盆中和面糊攪勻，並放入鹽調味;
5、弄好這些就可以準備油開始炸丸子了。