涼拌米粉，米粉怎麽做辣椒汁？
陜西涼皮
主料500克面粉。
1黃瓜
輔料辣椒油1勺
5克鹽
大蒜。3瓣丁香
胡椒水1/2碗
糖1/2勺
醋1勺
醬油1勺
10花生
陜西涼皮的做法
1.面粉和面團，醒壹會兒。
2.用清水洗臉，用少許清水洗，水濃時倒入另壹盆，洗幾次。
3.直到澱粉洗不出來，洗出來的面筋
4.將面筋放入蒸鍋蒸15分鐘。
5.拿出來切成塊。我忘記了時間。有點黃，呵呵。
6.將洗好的澱粉放入冰箱過夜沈澱，水粉已經分離出來，過濾掉多余的水分。
7.粉成糊狀，然後準備壹盆冷水和壹個8寸蛋糕模。
8.將水放入鍋中，煮沸
9.均勻地攪拌面糊
10.在模具中搖勻，放入鍋中2分鐘，取出後放入準備好的冷水盆中。
11.脫下來。(這壹步不要下水，很重要。)涼皮做好了。
12.將花椒放入容器中浸泡出花椒水，濾出花椒，加入醬油、糖、醋、鹽。
13.大蒜、黃瓜切絲，花生搗碎，涼面切條。
14.涼皮可以吃了。先放涼皮，加入黃瓜絲、面筋、花生、辣椒油，最後加湯。