怎麽用豆子做芥末？
原料:綠豆300克。
調料:芥末10g鹽5g蝦醬10g香油10g白糖各5g(調料可以根據情況自己加，自己準備就行)。
芥末拌豆角的做法:
1.將豆子兩頭挑幹凈；把芥末放在壹個小杯子裏，用適量的開水攪拌，弄濕後迅速在杯口上放壹張白紙，然後蓋上杯子。
2.鍋中放入適量的水，將芥末杯放入鍋中，放在火上燒開，取出芥末杯，鍋中加水適量，燒開，將洗好的豆子放入沸水中煮，取出，瀝幹，放涼，切成3厘米長的段。
3.將豆子放入盤中，加入鹽、糖、蝦醬、香油、芥末醬，拌勻。
希望對妳有幫助！