核桃仁去皮的方法

新鮮核桃仁去皮小妙招：

1、開水浸泡後去皮

大家想去掉核桃仁的表皮，可以先把它們放在開水中浸泡，浸泡時可以加入少量的食用鹽。浸泡時間應該在十分鐘左右，浸泡以後取出，用牙簽輕輕的剔除表皮，就能讓表皮大塊的脫落下來，壹會就能得到潔白的核桃仁。

2、蒸制後去皮

核桃仁去時，也可以放入它放在蒸鍋中蒸制十分鐘，取出以後接著放入冷水進行降溫，然後再取去用手去掉外皮，經歷了熱脹冷縮的核桃仁，表皮能輕松的剝離下來。

3、微波爐法

沒有微波爐，烤箱也可以，用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕松的把薄皮去掉。

4、靜置法

說白了就是放幾天，別急著吃，薄皮會變幹，也很容易剝離。

5、冰箱冷凍去皮

平時在取出新鮮核桃仁以後，還可以把它放在冰箱的冷凍室中，冷凍3到5個小時，通過低溫處理以後核桃仁表面的薄皮，就會變得特別脆弱，在想吃的時候把它取出，放在溫暖的環境中，用手輕輕壹捏它表層的薄皮就能與裏面的果肉分離，能輕松得到裏面白色的核桃肉。