箬葉可以包粽子嗎？箬葉怎麽包粽子？
箬葉可以包粽子嗎
端午節包粽子，自然想到用蘆葦葉。其實生長於大山裏的箬（ruò）竹葉包的粽子味道更好。據資料記載，箬竹葉有特殊芳香，含大量維生素C、氨基酸、葉綠素和礦物質。精明莫過商家，壹些顧客在超市查看了箬葉的說明後，都說買壹包回去試試。
箬葉怎麽處理
嘉興盛產粽子，嘉興粽子以中華老字號“五芳齋”最為著名；而用來包粽子的箬葉就來源於江西靖安及周邊地區。五芳齋在箬葉的選擇上有嚴格的標準：箬葉必須是當年生且在夏至後立秋。
新鮮的箬葉運進廠房，卸貨、分揀、捆紮、裝箱、烘烤、打包……這些從農民手中收來的野生貨，經過各種工序後制成成品，整齊地碼在倉庫裏。壹輛輛滿載箬葉的大車從公司倉庫駛出，堆疊成垛的箬葉成品被壹車壹車地運往嘉興五芳齋基地。像這樣，每年有1400噸箬葉運往五芳齋，滿足年產3億只粽子的生產需求。
經過烘幹後的箬葉便於儲存和運輸，使用前再用開水煮開，餵入洗箬機細致清洗，清洗過後的箬葉就可以包裹粽子了。來自大山裏的野生箬葉為五芳齋粽子穿上了質樸又不失華麗的“香衣”。
箬葉怎麽包粽子
用料
40：100箬葉與纏線、、2:1五花肉、糯米、個紅心鹹蛋黃、適量老抽、適量生抽、適量料酒、適量白糖
做法
1、先把肉洗凈切成大小均勻的塊，放入老、生抽、醬油、糖、料酒。抓勻腌制壹會。
2、在包的當天淘米腌糯米，調味與肉相同，但是要淡壹些。
3、腌制好的最後把他們混合在壹起，切記莫節約腌肉的汁就可以不用了，不然會粽子很鹹。
4、取兩張箬葉交叉重疊留出壹個大約20度的角。
5、捏住箬葉的4/1處翻折壹次，自然而然的就是壹個小漏鬥。
6、用手托住箬葉就這樣，然後放米，切記用量不要超過漏鬥頂邊。
7、把最上面的兩片葉子往下壓，用小拇指和大拇指，把出現在漏鬥兩邊的飛角給壓下去。就成這樣。
8、把那個尖尖順時針扭到背側。開始捆紮
9、纏繞，自己想怎麽纏就怎麽纏。
箬葉的應用價值
箬葉可用作於食品包裝物（如粽子）、茶葉、鬥笠、船篷襯墊等，還可用來加工制造箬竹酒、飼料、造紙及提取多糖等。箬竹葉同時具有藥用作用藥用價值高，對癌癥特有的惡液質具有防治功效。