妳吃過什麽泰國菜？哪些泰國菜好吃？

臺北料理

深受緬甸菜的影響

代表城市:清邁和清萊

泰國北部壹直是獨立的拉那泰王朝。群山連綿的地形使其與其他地區完全隔絕，直到19世紀才被曼谷統治。泰國北部經過緬甸和大城市的統治，形成了獨特的文化，明顯不同於其他地區，不僅在語言和習俗上，在飲食上也是如此。

Khantok(短圓桌)是泰國北部著名的傳統餐點。人們圍坐在壹起，在地上吃飯。北方人愛吃糯米。受緬甸影響，泰國菜口味很重，幾乎沒有椰奶，大部分是小吃。主要代表有:酸肉、青椒醬、清邁面、豬肉腸、炸豬皮。

泰東北菜

酸辣重口味

代表城市:孔京、黎巴嫩。

泰國東北部對我們來說是壹個比較陌生的地區。同樣是山地地形，但是比較幹燥。是我們印象中的“窮鄉僻壤”，物產並不豐富。這裏有許多歷史遺跡和獨特的文化和飲食。飲食文化受到老撾的影響，被稱為伊桑。

泰國菜東北菜是泰國菜中比較獨特的菜系，口味比較重。許多美食家在他們最喜歡的泰國菜創意中包含了壹些經典的伊桑菜。喜歡用酸菜魚調味，很少用濃湯和咖喱，直接爽口。每餐必有糯米和蔬菜，代表菜有青木瓜沙拉、麻辣豬肉、生肉沙拉。

泰國中餐

配料是新鮮的、中性的和甜的

代表城市:曼谷、芭提雅

位於泰國的心臟地帶，而曼谷本身就是壹個港口，自古以來商貿繁榮，飲食深受中東、歐洲、中國、印度、日本的影響，融合多國風味卻又獨樹壹幟，味道獨特。

泰國中部是湄南河周圍的肥沃平原，盛產蔬菜和水果。食材新鮮，調料甜，喜歡用椰奶調味。中部泰國菜也是我們接觸最多的泰國菜，比較常見。代表菜有冬陰功湯、椰奶雞、紅咖喱、綠咖喱。