冷荊芥需要焯壹下嗎？
取1把荊芥，去掉荊芥老莖，用清水洗凈。
將荊芥洗凈，放入盤中。
鍋洗凈，點燃，鍋中加水600ml左右，轉大火。
鍋裏的水燒開後，將洗凈的荊芥倒入開水中。
迅速撈起，瀝幹水分，放在盤子裏。
準備5-6個大蒜，清洗，
用刀背壓平大蒜，去皮，切塊，放入碗中。
大蒜加入2湯匙醋，1湯匙南德，1/3湯匙鹽，少許香油，做調味。
將荊芥洗凈，放入盤中。
鍋洗凈，點燃，鍋中加水600ml左右，轉大火。
鍋裏的水燒開後，將洗凈的荊芥倒入開水中。
迅速撈起，瀝幹水分，放在盤子裏。
準備5-6個大蒜，清洗，
用刀背壓平大蒜，去皮，切塊，放入碗中。
大蒜加入2湯匙醋，1湯匙南德，1/3湯匙鹽，少許香油，做調味。