凍海鱸魚怎麽處理？
1.將魚洗凈，放上花刀，抹上少許鹽和味精。
2.將魚蘸上紅薯粉後，放入熱油鍋中煎至兩面金黃待用。
3、另起油鍋，見熱，炒蒜末。
4.倒入2大勺番茄汁、少許準備好的濕紅薯粉汁、少許醬油、鹽和糖，不停攪拌，至粘稠時關火。
5.將準備好的番茄汁均勻地澆在煎好的魚上。
2.將魚蘸上紅薯粉後，放入熱油鍋中煎至兩面金黃待用。
3、另起油鍋，見熱，炒蒜末。
4.倒入2大勺番茄汁、少許準備好的濕紅薯粉汁、少許醬油、鹽和糖，不停攪拌，至粘稠時關火。
5.將準備好的番茄汁均勻地澆在煎好的魚上。