牛肉湯怎麽做好吃，滑嫩牛肉湯的家常做法
您好！牛肉湯做法
牛肉湯的做法 ?
1.新鮮牛肉入清水裏煮5-10分鐘。我婆婆買了2斤回來燉。加入姜片。?
2.煮沸後撈起。過壹遍涼水。攤涼。?
3.不燙手後，用刀切成小塊。?
4.煮鍋內放適量清水，加入生姜、八角、桂皮、幹山楂、料酒、醬油。煮沸。?
5.倒入切好的牛肉塊。再次煮沸後，加蓋，轉小火燜燉3-6個小時。用壓力鍋燉2個小時就夠了。?
6.時間差不多時，可夾壹塊肉肉嘗嘗是否煮爛。沒煮爛還要繼續燉。燉爛了之後，加入適量的鹽調味。?
7.盛壹碗，吃肉喝湯。?
小貼士 ?
1，牛肉要選帶壹點肥油的。這樣湯才香。?
2，牛肉燉前要過水焯掉血腥味。也可以切成小塊後丟入開水中焯掉血水。