白條鴨怎樣燉湯好吃
材料
鴨，山藥，紅棗，枸杞。，調料：蔥姜，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒，冰糖，鹽，胡椒粉。
做法
將鴨肉洗凈後切塊（所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩）。入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反復沖洗2－3次。
鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火燉50分鐘。
加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
鴨，山藥，紅棗，枸杞。，調料：蔥姜，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒，冰糖，鹽，胡椒粉。
做法
將鴨肉洗凈後切塊（所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩）。入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反復沖洗2－3次。
鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火燉50分鐘。
加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。