活蟹放在冰箱裏能保鮮嗎？
是的，活蟹放在冰箱裏可以保持壹定的新鮮度，但是沒有活蟹新鮮。
螃蟹:
在分類學上，它和蝦、龍蝦、寄居蟹是同壹類動物。螃蟹又稱中華絨螯蟹、三疣梭子蟹、青蟹，屬於甲殼類動物。螃蟹有500多種，大致可以分為兩類:壹類是海蟹，壹類是河蟹。中華絨螯蟹分為遼河水系、黃河水系和長江水系三種。大多數種類的螃蟹生活在海洋或近海地區，有些生活在淡水或陸地。它們依靠母蟹產下小蟹，每次母蟹都會產下大量的卵，數量可達百萬只以上。螃蟹依靠地磁場來判斷自己的方向。這類生物遺傳物質數量復雜，差異很大，往往多達100對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、大閘蟹、青蟹)和梭子蟹。
螃蟹保存方法:
把螃蟹放在冰箱裏。螃蟹購買量少，三天左右吃完就養，相對簡單。選擇精力旺盛的螃蟹，將它們的腳捆綁起來，減少螃蟹的體力消耗，然後放入冰箱的冷凍室，保持溫度在5 -10度，用濕毛巾蓋好保存。每天吃的時候，先選擇活力不足的，活力充足的螃蟹可以繼續保存。
2.選擇精力旺盛的螃蟹。準備壹個30-50厘米高的塑料桶/盆，把螃蟹放進去，不要疊放；然後加水到螃蟹身體壹半的高度，主要是保持濕潤，不能把螃蟹全埋了。因為妳不太可能有增氧設備，如果水太深，螃蟹會缺氧窒息。不用蓋桶/盆，每天查蟹，把生命力不足的蟹及時吃掉，陽澄湖蟹用這種方法保存。溫度不高的時候，螃蟹可以保鮮5天以上。
3.0如果三五天吃不完所有的螃蟹，最好的保存方法就是自己做個浴缸作為臨時養殖池，讓它們先享用。因為浴缸的壁是光滑的，所以螃蟹無法逃脫。將螃蟹輕輕倒入浴缸，灌滿水至剛埋住，讓螃蟹能在水面上站立呼吸，根據存放時間和數量放少量小魚小蝦。壹般陽澄湖蟹用這種方法可以保存7天以上或更長時間，品質好的蟹保存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，及時吃生命力不足的螃蟹。