梅幹餅用什麽烤箱？
幹菜鮮肉餅幹，壹起學著做吧！
成分:
(餡)梅幹菜:75g，五花肉:120g，小米椒:3個，蔥花:少許，麥芽糖:少許，芝麻:適量。
(面團)面粉:200克，水:100克，鹽:2克。
步驟:
1.梅幹切碎，取50g，反復洗凈至水清，然後放入水中浸泡半天。
2.面團:所有的原料加在壹起，用打面機攪拌成面團。
3.將面團放入盤中，蓋上保鮮膜，放入蒸烤箱，選擇發酵模式40度30分鐘。
4、把五花肉切成小顆粒，不用砸成糊狀，有顆粒感。
5.在剁碎的豬肉中加入蔥花、料酒、胡椒粉、鹽和糖，攪拌均勻。然後把小米椒切成圈。
6.燒開鍋裏的油，放入腌制好的豬肉快速翻炒。7、加入小米椒、梅幹菜，壹起翻炒均勻，加入生抽、老抽、糖調味，翻炒。
8.取出炒熟的梅幹，備用。
9.將醒發好的面團分成8份，每份約37克。
10，取壹小團面團，壓平。(剩下的面團用保鮮膜包好，防止表面變幹。)
11，加入梅幹肉。
12.把餡像包子壹樣包起來，壓平。
13，包好後翻過來。
14.壓平後用搟面杖壓平。喜歡越瘦越好。
15.表面刷上油，撒上黑芝麻。
16，均勻的放在有錫紙的烤盤上。
17，放入凱度蒸烤箱，選擇純烘焙模式，200度5分鐘。取出翻面，再烤5分鐘，再翻面再烤5分鐘。
18，剛出爐~
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