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海螺做法大全家常水煮

材料?

600克海螺

壹勺鹽

洋蔥切片

壹勺料酒

幾片生姜。

大海螺的做法?

蔥、姜、料酒、冷水溢出海螺,煮約15分鐘。

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放涼了,筷子壹拉就出來了,很容易拿出來。鰓和胃都沒了,如下圖。

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我個人不喜歡醋姜飯,還是喜歡蒜蓉蒸扇貝。今天剛買的扇貝,海螺蘸的蒸汁還挺香的。