黑芝麻糊和牛奶哪個更有營養？
牛奶的營養成分
每100g牛奶含水分87g、蛋白質3.3g、脂肪4g、碳水化合物5g、鈣120mg、磷93mg、鐵0.2mg、維生素A140國際單位、維生素B 10.04mg、B20.13。它可以提供69千卡的熱量。
1.牛奶功能豐富的營養
牛奶營養豐富，易於消化吸收，價格低廉，食用方便。它是最“近乎完美的食物”，被稱為“白血”，是最理想的天然食物。
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。20多種氨基酸中，人體必需的氨基酸有8種。乳蛋白是完全蛋白質，消化率高達98%。乳脂是質量最好的優質脂肪。其消化率在95%以上，並含有大量脂溶性維生素。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。牛奶中礦物質和微量元素溶解，各種礦物質尤其是鈣、磷的含量比例適宜，易於消化吸收。
其他功能
2.牛奶抑制腫瘤的功能
牛奶和乳制奶酪中含有壹種CLA物質，能有效破壞人體內對癌癥有危害的自由基，並能迅速與細胞膜結合，使細胞處於防禦致癌物質入侵的狀態，從而起到防癌的作用。而且牛奶中所含的鈣能有效破壞人體腸道內的致癌物質，使其分解轉變為非致癌物質，並排出體外。牛奶中含有的維生素A、維生素B2、維生素D對胃癌、結腸癌有壹定的預防作用。
而且牛奶中還含有多種免疫球蛋白抗體，可以增強人體的抗病能力，也有防癌作用。此外，酸奶中含有壹種酶，可以有效預防癌癥患者化療和放療帶來的副作用。
3.牛奶功能-鎮靜神經
意大利研究人員發現，牛奶具有鎮靜作用，因為它含有壹種能抑制神經興奮的成分。
意大利熱那亞女研究員羅塞拉·阿瓦隆(rosella Avallone)撰寫的研究報告稱，人們日常食用的壹些食物，如牛奶，含有壹定量的起到鎮靜安神作用的物質，如苯二氮卓類。阿瓦隆認為，除了牛奶，大豆、谷物等食物也有顯著的鎮靜作用。
阿瓦隆建議，當妳心煩意亂的時候，不妨喝壹大杯牛奶冷靜壹下。睡前喝壹杯牛奶可以促進睡眠。
4.牛奶功能-美容養顏
牛奶營養豐富，含有高級脂肪、各種蛋白質、維生素和礦物質，尤其是維生素B族。它能滋潤皮膚，保護表皮，防止開裂和起皺，使皮膚光滑，柔軟，細嫩，使頭發變黑，減少脫落，從而起到護膚美容的作用。
牛奶中所含的鐵、銅和維生素A具有美容養顏的功效，保持皮膚光滑潤澤。
牛奶中的乳清可以消除面部皺紋。
牛奶還能給皮膚提供封閉油，形成壹層膜防止皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，所以牛奶是天然護膚品，是“綠色護膚品”。
所以自古以來，無論是國外還是國內，都有關於乳和乳制品的記載。比如古羅馬人每天用牛奶浸泡過的面包擦臉，認為這樣可以讓皮膚光滑白嫩，看起來年輕漂亮，還能抑制胡須的生長。所以現在壹些化妝品也含有牛奶或乳制品。
5.牛奶的功能-幫助減肥
乳制品脂肪和熱量高，所以很多人為了減肥不吃乳制品。然而，美國田納西大學的壹項研究表明，乳制品中豐富的鈣對人體內脂肪的降解非常重要。
研究小組將34名健康的肥胖者分成兩組，要求他們每天比平時少攝入500卡路裏的熱量。壹組每天喝3份含鈣1100 mg的低脂酸奶，另壹組每天吃500 mg鈣片。經過壹段時間的堅持，結果顯示，喝酸奶的壹組平均體重、體脂和腹部脂肪分別比另壹組多22%、61%和81%。
研究人員認為，乳制品中的鈣可以幫助人們燃燒脂肪，促進身體產生更多可以降解脂肪的酶。所以，如果妳想減肥，每天至少吃3份低脂或脫脂乳制品。
6.牛奶的作用——促進兒童大腦發育
牛奶是哺乳動物出生後生存和發育的唯壹食物？它含有幼仔發育所需的所有營養。
牛奶中所含的磷對促進兒童大腦發育有重要作用。
牛奶含有維生素B2，有助於改善視力。
牛奶中含有鈣，可以增強骨骼和牙齒的力量，促進青少年的智力發育。
牛奶中含有乳糖，可促進鈣、鐵的吸收，增強胃腸蠕動，促進排泄。
牛奶含有鐵、銅和維生素A，有美容作用，保持皮膚光滑豐滿。
牛奶中的鎂可以緩解心臟和神經系統疲勞，鋅可以促進傷口更快愈合。
7.牛奶功能——過期的牛奶可以用來擦鞋。
過期的牛奶可以用來擦鞋。先刷掉鞋面上的汙垢，再用紗布蘸上過期的酸奶，均勻塗抹在鞋面上。晾幹後用幹布擦拭，鞋面光亮如新。
酸奶能增強免疫系統功能，防止腫瘤細胞生長，預防動脈硬化。
酸奶中含有大量對人體健康有益的乳酸和活性乳酸菌，有利於人體消化吸收，激活胃蛋白酶，增強消化功能，提高礦物質元素鈣、磷、鐵的吸收率。
歷史悠久~