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哪些食物含鐵量高,容易吸收?

鐵是人體重要的微量元素之壹,鐵也是人體造血物質之壹。

含鐵量高、易吸收的食物主要存在於動物性食物中,如動物肝臟,如雞肝、鴨肝、豬肝和動物血液,如雞血、鴨血、豬血和紅肉,如豬肉、羊肉、牛肉。而且這些食物中所含的鐵主要是血紅素鐵,吸收率和利用率都很高,是壹種值得推薦的補鐵食物。